ПРЕМІАЛЬНІ ПРОДУКТИ, ВИРОЩЕНІ В ЧИСТИХ КАРПАТАХ
Ваш кошик порожній

Томати мариновані. Користь, яка була відома тількі фахівцям.

 

Сьогодні нас цікавить томат. Це відомий на Україні овоч, який вирощують всі. Приватні власники невеликих діляночок землі, так і величезні корпорації, які одночасно оброблять тисячі гектарів. Чому всі так люблять томати? Тому що він непримхливий, росте швидко, дає за сезон до 1 до 30 кілограм з 1 квадратного метру. Чому така велика різниця? Ну, тут грає роль багато факторів. Який сорт, чи на відкритому ґрунті, чи в теплиці росте, які добрива вносяться, скільки вологи попаде в землю, скільки взагалі буде тепла, і який тип захисту від шкідників використовується. В середньому збирають 1-3 кілограма з 1 квадратного метра на городі. Все інше – лише за умови дуже дбайливого ставлення та інвестицій у власний врожай.

Добре, ми врожай виростили, зібрали, так що саме з ним робити і як його правильно використати на свою користь? Споживати свіжими томати чи варто зробити томати мариновані? В першу чергу, треба з ознайомитись з їх властивостями та розповісти секрети, які знали тільки фахівці.

 

 

КОРИСТЬ ТОМАТІВ

 

Ви тримаєте в руках одночасно велику кількість антиоксидантів, вітамінів, мінеральних компонентів, і солодкої води. Все це разом впливає на організм дуже добре, і надає допомогу та захист одночасно декільком системам людського тіла, від системи травлення, до зорової та серцево-судинної.

 

Користь для травлення

Томати стануть для вас природнім бальзамом для заспокоєння травної системи. Вони м`які, не травмують зуби та ясна, шлунок швидко розщеплює їх на компоненти, легко всмоктуються стінками судин. Навіть для тих людей, у яких знижена кислотність не буде проблем. Навіть дієтологи можуть прописати  тим, хто має гастрити, щоби знімати запалення слизової.

Шкірка кожного томата подрібнюється, але не переварюється. Натомість, вона як щіточка проходить по стінкам кишечнику, стимулює його до руху. Внаслідок енергійних рухів, інші поживні речовини, які ви їли разом з томатами (картопля, м`ясо, хліб та інше) краще та в більшому обсязі засвоюється вашим організмом. Тим більше, цих поживних речовин – гора і маленька гірка поруч.

Поживні речовини

- каротин, завдяки яким томати мають помаранчевий колір. Сильні антиоксиданти, зупиняють процеси розпаду та деформації клітин. Якщо вам нічого не говорить слово «антиоксидант», то згадайте, що відбувається з яблуком, яке розрізати і лишити на столі. Воно міняє колір з білого на темно коричневий – це і є процес окислення, і таке саме відбувається з нашими внутрішніми клітинами. Запобігають цьому процесу саме антиоксиданти.
- вітаміни В, С – регулюють енергетичний обмін в клітинах, а також відновлюють нервові волокна разом з клітинами кісток та зовнішнього шару шкіри.
- мінерали – калій, фосфор, цинк, інші. Без них наш організм не буде працювати рівно та без перешкод.

Загальна дія

Завдяки всім цим елементам, у вас відновлюється обмін речовин до оптимальних показників. Рахуйте самі, томати свіжі, а також томати мариновані, місять велику кількість води, це позитивно позначається на роботі нирок, які фільтрують рідину та кров. Далі, вітаміни стимулюють нервові клітини, кровоносні судини, серце, а також весь кишечник зі шлунком та печінкою. Стільки всього корисного дає вам ОДИН продукт. Ми їмо їх і навіть не замислюємось над тим, скільки ж це користі в середині, якщо просто розібратися.

Серце окремо скаже вам: «Дякую».

Оскільки червоний колір томатів говорить нам, що клітковина багата залізом, то ми маємо природнє джерело поповнення залізом нашої власної крові. Кров людини складається з заліза, і занижений відсоток веде до запаморочення, слабкості, блідого кольору обличчя, ламкості волосся. Відповідно, це все легко прибрати, якщо ввести томати до своєї регулярної дієти.

Однак, якщо у вас проблеми з артеріальним тиском, то не варто переходити виключно на закрутки. Це пов`язано з тим, що від час маринування використовується сіль, а сіль має властивості відкладатись на стінках судин. Краще смакувати їх час від часу, і будете отримувати як задоволення, так і приносити користь організму.

 

 

ЗАХИСТ ВІД РАКУ

 

Багато людей недооцінює вплив вільних радикалів на здоров`я. Вище ми вже писали про них, що вільні радикали призводять до прискорення процесів окислення в організмі, і це може призвести до того, що клітини не будуть робити те, що мають робити, а в гіршому випадку, клітини змінюють свої функції, тобто перероджуються у нову форму, яка дбає тільки про самозбереження та поширення своїх копій. В медицині цей процес називається раком і закінчується або видаленням пухлини, або втратою організму над діяльністю і ростом колонії власних шкідливих клітин. Які шляхи появи цих зайвих вільних радикалів в організмі? Це: надлишок ультрафіолетового випромінювання, тобто сильного сонячного світла на незахищені ділянки тіла, тривалі дозі невеликої радіації, або одноразова доза дуже великої радіації, вдихання шкідливого газу, або перебування серед дрібного шкідливого пилу, наприклад, азбестове виробництво чи демонтаж. Накопичення вільних радикалів в найгіршому випадку веде до раку.

Добре, а до чого тут томати? Вони містять антиоксиданти, які не дають відбуватись процесу окислення в клітинах, ловлять ці частинки та виводять їх з організму. За це відповідає елемент «лікопін», якого в томатах більше, ніж в інших овочах. І ще одна особливість в тому, що при переробці його концентрація ще більше зростає. Томати мариновані, кетчуп, томатний сік та томатна паста багатші на «лікопін» порівнюючи зі свіжими томатами. Для прикладу, томатна паста багатша «лікопіном» у 2 рази.

 

 

 

ТОМАТ ПІДНІМЕ НАСТРІЙ!

 

А все завдяки тому, що містить серотонін, а це - чистий гормон. І відповідає за ваше «щастя», тобто за схильність радіти життю і не впадати в депресію. Виробляється в момент задоволення, в моменти фізичної активності, здатний зменшувати відчуття болі, тобто знімає біль, якщо вона десь є. Це не єдина функція гормону, ще він відповідає за швидке загоювання ран, мінімальні виділення крові в місцях порізів, а також за добре травлення їжі. Одним словом, користь з усіх боків. Так що, можете томат записати в один рядок з шоколадом, як овоч, який піднімає настрій не тільки очам, але і цілому організму.

Ось такі цікаві факти ми зібрали сьогодні для вас. І, як завжди, запрошуємо відвідати нашу крамницю та обрати собі чисті природні овочі, фрукти, які вам любляться і підходять.

Смакуйте та насолоджуйтесь!

 

 

2018-09-07