ПРЕМІАЛЬНІ ПРОДУКТИ, ВИРОЩЕНІ В ЧИСТИХ КАРПАТАХ
Ваш кошик порожній

Корисно

07.05.2018
Джем із журавилини - ніби в поклоні росте цей природній скарб.
Журавлина не випадково називається ягодою журавлів. І це не тому, птахи її люблять. Ні, вона тільки зовнішньо схожа на журавлів. Високе рожеве стебло, яке згинається під вагою стиглої ягоди у формі шиї птаха. Ніби в поклоні, висить наш природній скарб. Дуже романтична та гарна рослина. І це помітили всі, німці кажуть «Kranebeere», англійці «Cranberry», де «Cranе» - це місцевий журавль з довгою шиєю та червоною головою, а «berry», відповідно - ягода.     До своєї ром
Повна стаття
03.05.2018
Джем із брусниці - цікавий солодкий смак малої "суперягоди"
Брусниця – це ягідка, яка має дуже цікавий солодкий смак та ледве помітну нотку гіркоти. Зовнішньо брусниця схожа на мале червоне яблуко з товстою шкірочкою. Строк її дозрівання припадає на серпень-вересень, одразу після чорниць, які на Перечинщині ще ніжно називають «яфинами». Збирають ягоду майже до листопада, коли навіть з-під снігу на вас може дивитися кущик з червоними ягідками.     Збір брусниці не такий легкий, як здається на перший погляд. Кілометри і кіломе
Повна стаття
07.03.2018
Джем із чорниці – натуральна і корисна карпатська смакота
Чорниця відома як одна із найкорисніших ягід, з якої роблять різноманітні компоти, морси, джеми та варення, а також її просто заморожують з цукром на зиму. Ці ягоди мають потужні лікувальні та профілактичні властивості – як відомо, вони дуже добре покращують зір і допомагають підтримувати здорову мікрофлору в кишечнику. І це далеко не повний перелік справжніх достоїнств чорниці. Головне, аби вона була вирощена в екологічно чистій місцевості, далекій від шкідливого впливу промисловості. Ос
Повна стаття
02.03.2018
Горіхове варення: спробувати не можна забути
Варення з зелених горіхів вважається ексклюзивним продуктом для українського ринку, який тільки починає здобувати цілком заслужену популярність. Однак багато людей досі його ще ні разу не куштували або навіть ніколи про нього не чули. Чому? Справа в тому, що в Україні, де росте багато волоських горіхів, їх плоди звикли використовувати тільки у стиглому вигляді - так чомусь склалося. Хоча у інших регіонах поширення цього дерева (Кавказ, Індія, Китай, Греція і т.д.) є традиція вживати зелен
Повна стаття
26.02.2018
Три оригінальні страви з абрикосовим джемом
У кожного буває так, що звичні страви вже набридають і хочеться спробувати щось нове та незвичне. Таке бажання є цілком природнім, тим більше, що для його здійснення зазвичай треба небагато – всього лише цікавий рецепт та кілька правильно підібраних компонентів. Одним із інгредієнтів, для якого можна знайти багато нових та оригінальних способів використання є джем абрикосовий – корисний продукт, який додає улюбленим стравам яскравості та нових смаків. Пропонуємо вам три цікаві та неск
Повна стаття
21.02.2018
Ексклюзивний та смачний джем із айви
Завдяки консервації у нас є можливість насолоджуватися смаком та користю дарів природи упродовж усього року. Не дивно, що найулюбленішими для багатьох людей є саме джеми та варення, адже вони є чудовою природною добавкою до різноманітних десертів – кілька ложечок соковитого джему роблять звичайні млинці чи оладки особливими і відразу ж піднімають настрій на весь день. Свій особливий смак та ефект має також джем із айви – ексклюзивний продукт, який готується порівняно непросто, але є дуже
Повна стаття
15.02.2018
Джем із смородини – справжній домашній смак
Джеми і варення – це ті види консервованої продукції, які, напевно, найбільше нагадують про дитинство. Спогади про свіжі бабусині млинці, змащені соковитим домашнім джемом, або ж навіть шматок звичайного хліба з варенням є майже у кожного і сьогодні викликають посмішку та навіть приємну ностальгію. На щастя, сучасні технології виробництва тепер дозволяють консервувати фрукти та овочі і зберігати при цьому всі їхні поживні речовини, а також природній смак. Одним із найпопулярніших є са
Повна стаття
12.02.2018
5 причин спробувати напій з акації
Ще з давніх часів біла акація вважається священною рослиною, про чудодійні властивості якої колись складали легенди. Наші предки вірили, що у акацієвого дерева сильне енергетичне поле, здатне дарувати душевний спокій та навіть зцілювати недуги. Відтоді акація стала символом здоров’я і життєвої сили, а люди навчилися готувати з її квітів смачні напої та ліки. Сучасна медицина також визнає користь акацієвого цвіту, а лікарі рекомендують пити напій з акації при застудах чи слабкому імунітеті
Повна стаття
07.02.2018
Мариновані огірки: три прості рецепти з порадами
Хіба можна не любити мариновані соковиті хрусткі огірочки? Мабуть, ця одна з найпопулярніших закусок не сподобається тільки тоді, якщо її неправильно приготувати. У всіх інших випадках вона чудово доповнює як буденні, так і святкові страви, а також просто пасує до столу як окрема закуска. Самі по собі огірки – смачні та корисні овочі, які до того ж можна приготувати та законсервувати безліччю способами. Однак для багатьох людей улюбленими є огірки саме у маринованому вигляді, адже на відм
Повна стаття
29.01.2018
Грузинська аджика за карпатським рецептом
Кожен з нас хоча б раз у житті мав можливість скуштувати знамениту своєю пікантністю аджику, від якої, здається, у роті починає пекти, але потім залишається приємний соковитий присмак. Це не та закуска, яку прийнято вживати щодня, однак саме вона може вдало прикрасити навіть прості буденні страви, надавши їм нового виразного смаку. Вважається, що аджика є основою абхазької кухні, а використовують її до великої кількості традиційних страв. Зокрема, додають до риби, кукурудзяної каші, квасо
Повна стаття
26.01.2018
Кому треба пити брусничний морс і чому?
Якою б розвиненою не була сучасна медицина, ми все одно продовжуємо шанувати та використовувати народні методи для зміцнення здоров’я. Як тільки починаються холоди і зростає ризик вірусних захворювань, на столі одразу з’являються цибуля, часник, лимон та деякі напої з лісових ягід. До останніх, зокрема, відноситься і брусничний морс – його користь для організму величезна, а от шкода - мінімальна.    Користь і калорійність Ця ягода зазвичай росте у хвойниках, тому в
Повна стаття
25.01.2018
Джем із абрикосів: 5 простих рецептів
Дарма минуло літо, якщо за цей час не вдалося хоча б раз посмакувати соковитими стиглими абрикосами. Ці фрукти мають свій особливий ніжний смак та чудовий п’янкий аромат. А корисних для здоров’я мікроелементів хоч відбавляй! І тут йдеться не тільки про вітаміни. Причому майже всі поживні речовини абрикосів зберігаються і у вигляді варення чи джему. Ось чому джем із абрикосів – обов’язково має бути у кожній коморі. Адже такі ласощі не лише прекрасно смакують із млинцями, печивом та до інши
Повна стаття
23.01.2018
Мариновані сливи – оригінальна закуска до улюблених страв
Нечасто можна зустріти людину, абсолютно байдужу до насиченого смаку стиглих соковитих слив, які є справжньою окрасою літнього сезону. Тим більше, що ці фрукти не тільки дуже смачні та поживні, але і містять багато корисних для організму речовин. Наприклад, лікарі рекомендують їх вживати для покращення зору і зміцнення імунітету, а також тим, хто прагне тримати своє тіло в тонусі. Слива – королева фруктового саду Сливове дерево досить популярне серед власників садів, адже не потребує
Повна стаття
19.01.2018
Як зварити смачний червоний борщ: поради господиням
Яка страва є найулюбленішою для українців? Відповіді на це запитання будуть різними, але значна частина з них буде про справжній український борщ, шанувальників якого є мільйони по всьому світу. Деякі джерела стверджують, що серед знаменитих палких прихильників цієї страви були навіть письменник Микола Гоголь та імператриця Катерина ІІ. І сьогодні, коли у нас є можливість насолоджуватися національними стравами різних країн, мало хто буде сперечатися, що на українській кухні коронною страв
Повна стаття
19.01.2018
Секрети приготування лечо
Що таке «лечо» сьогодні вже знають у будь-якому куточку України, хоча іноді і мають при цьому на увазі зовсім різні речі. Деякі господині називають цим словом звичайні овочеві заготовки на зиму, хоча йдеться насправді про повноцінну і дуже смачну страву. Популярні блюда часто зазнають такої долі – проходячи крізь століття, втрачають свою оригінальну рецептуру, яка кардинально змінюється і народжує безліч різноманітних рецептів. Способів приготування лечо сьогодні існує багато, однак найбі
Повна стаття