ПРЕМІАЛЬНІ ПРОДУКТИ, ВИРОЩЕНІ В ЧИСТИХ КАРПАТАХ
Ваш кошик порожній

Джем із чорниці – натуральна і корисна карпатська смакота

Чорниця відома як одна із найкорисніших ягід, з якої роблять різноманітні компоти, морси, джеми та варення, а також її просто заморожують з цукром на зиму. Ці ягоди мають потужні лікувальні та профілактичні властивості – як відомо, вони дуже добре покращують зір і допомагають підтримувати здорову мікрофлору в кишечнику. І це далеко не повний перелік справжніх достоїнств чорниці.

Головне, аби вона була вирощена в екологічно чистій місцевості, далекій від шкідливого впливу промисловості. Ось чому вважається, що найбільш органічними є ягоди, вирощені саме в Карпатах, а у джемах, приготованих саме з таких ягід, зберігається найбільше корисних мікроелементів навіть після термічної обробки.

Природний антиоксидант

Згідно офіційної статистики, для раціону жителів Європи продукти з чорниці є найкращим джерелом антиоксидантів. Окрім того, що вона покращує пам'ять та зір, чорниця зміцнює серцево-судинну систему, суттєво знижує ризик захворюваності серця, а також сприяє нормалізації ваги.

Лікарі радять вживати чорницю у різному вигляді, адже вона є справжнім природнім антибіотиком та антисептиком і загалом добре засвоюється організмом. Тому її можна використовувати як допоміжний засіб у боротьбі з вірусними захворюваннями.

Також ця ягода позитивно вливає на роботу шлунково-кишкового тракту, а з допомогою соків, відварів та інших продуктів з чорниці лікують навіть виразки, гастрити, хвороби печінки, жовчного міхура, ревматизм і подагру.  

Ось чому джем із чорниці заслуговує окремої уваги і місця на кухні, адже такими лікувальними властивостями, напевно, не похвалиться жоден інший вид джему. Особливо корисним він буде для тих, хто багато часу проводить перед монітором комп’ютера та має проблеми із зором.   

Два найпростіші способи приготування

Для того щоб правильно заготовити чорницю на зиму, рекомендується купити свіжі відібрані ягоди, а для приготування джему використовувати лише спеціальний посуд, який не буде пригорати і окислюватися. Також досвідчені господині знають, що перемішувати джем під час варіння краще дерев’яною ложкою.

Перед приготуванням необхідно ретельно перебрати ягоди, очистити їх від залишків листя та гілочок, добре вимити. Після цього їх висипають у банки і засипають цукром, причому так, аби ягоди не було видно. Зберігати вже готову консервацію слід у прохолодному та сухому місці.

Існує два найпростіші способи приготування джему з чорниці:

Спосіб №1

Інгредієнти:

  • Чорниця 1 кг;
  • Цукор 0,5 кг;
  • Лимон 1 шт.

Перебираємо чорницю, промиваємо під стічною водою, висипаємо в каструлю і ставимо на слабкий вогонь. Варимо до загусання, після цього додаємо лимонний сік і варимо ще близько 15 хвилин. Готовий джем відразу закриваємо у банки.

Спосіб №2

Інгредієнти:

  • Чорниця 1 кг;
  • Цукор 0,5 кг.

Вимиту чорницю висипаємо у каструлю, засипаємо цукром, добре перемішуємо і залишаємо настоюватися на ніч. Зранку варимо 15 хвилин і залишаємо у прохолодному місці аж до наступного дня. На наступний день робимо те саме. А вже на третій день джем буде готовий.

Це лише два із багатьох способів, як можна приготувати смачний чорничний джем – хтось також для цього подрібнює спочатку ягоди у блендері, хтось їх вимочує тривалий час у воді, а ще хтось експериментує у пошуку власного фірмового рецепту. В будь-якому випадку, якщо у вас є бажання спробувати приготувати цей джем самостійно, пробувати точно варто.

Для близьких – тільки найкращі продукти

Експерти радять при виборі джемів звертати увагу на кілька основних факторів:

  • природність компонентів;
  • відсутність штучних консервантів;
  • де виготовлений продукт;
  • з чого зроблена упаковка.

Всі ці фактори дуже важливі, оскільки мають безпосередній вплив на здоров’я та самопочуття людини. Ось чому продукція ТМ «Карпати Насолоджуйся» підходить для всієї родини, адже відповідає усім переліченим критеріям.

Зокрема, джем із чорниці виготовляється з ягід, зібраних у екологічно чистих Карпатах, в його склад не входять барвники чи шкідливі консерванти, а зберігається він у скляних банках. Обираючи цей джем для себе та своєї родини, ви обираєте не лише потужний природній засіб від застуд та різних захворювань, але і справді смачний натуральний десерт, який припаде до душі усім членам сім’ї.

 

 

2018-03-07